今天要來和大家深入探討老屋翻新時，最常讓人感到頭痛，卻又充滿無限可能性的空間——廚房。身為一位在台灣室內設計界打滾多年的老鳥，我深知大家在面對老屋廚房改造時，心中的各種焦慮和疑問。別擔心！今天這篇文章，我將以輕鬆詼諧的語氣，搭配專業的知識，帶領大家一步步解開廚房裝修的謎團，避開各種預算陷阱，打造出一個兼具美觀與實用的烹飪天堂！
老屋翻新，廚房是預算控制的關鍵戰場！
為什麼說老屋翻新時，廚房和浴室的預算控制至關重要呢？原因很簡單，這兩個空間的水電管線系統最為複雜，一旦需要更新或改動，所牽涉的工程範圍和花費自然也比較高昂。因此，若預算有限，廚房的改造就更需要精打細算，仔細規劃。今天，我們就將所有的火力集中在廚具這個核心部分，深入探討廚具的各種材質、選擇要點，以及如何透過精明的選購，讓你的廚房煥然一新！
廚具檯面材質大亂鬥：不鏽鋼、石英石、人造石，誰才是你的真命天子？
廚具最重要的部分，絕對非檯面莫屬！檯面不僅是廚房的門面，更是我們每天料理食材的戰鬥舞台。市面上常見的檯面材質不外乎這三種：不鏽鋼、石英石和人造石。這三種材質各有優缺點，究竟哪一種才是最適合你的呢？讓我們來一場材質大PK！
不鏽鋼檯面：耐用又好清，但L型廚具是個難題！
- 優點： 耐用度極高、清潔容易、不易吃色、耐高溫。不鏽鋼材質的檯面就像一位默默耕耘的實力派，它不花俏，但卻非常耐操，無論是菜刀的刮蹭、熱湯的潑灑，它都能輕鬆應對，而且絕對不會變色。
- 缺點： 不耐刮，刮痕明顯可見，若是L型廚具，接縫處會有一條惱人的縫隙，容易藏污納垢。如果你家是L型的廚房，不鏽鋼檯面的接縫處絕對會讓你很頭痛，清潔起來也比較費力，建議還是避免使用。
- 適合： 一字型廚具，預算有限，且注重實用性的屋主。早期的廚具很常使用不鏽鋼檯面，因為它真的非常耐用，如果你家的廚房屬於一字型，預算又比較緊，不鏽鋼絕對是個經濟實惠的選擇。
石英石檯面：顏值與實力兼具，廚房質感大躍升！
- 優點： 耐熱性極佳、不易吃色、易於清潔保養、耐刮、硬度高，且表面質感細膩。石英石檯面就像一位內外兼具的優等生，它不僅擁有美麗的外觀，同時也具備優異的實用性能。它在高溫高壓下製成，密度極高，不易吃色，就算醬油、咖啡不小心滴到檯面，也只需輕輕一擦就乾淨溜溜。而且它耐熱又耐刮，讓你烹飪時可以更加安心。
- 缺點： 價格較高，是這三種材質中最昂貴的。如果你對廚房的質感要求比較高，且預算較為充裕，石英石絕對是你的不二選擇。
- 適合： 對廚房質感要求高，預算較為充裕的屋主。石英石檯面絕對可以讓你的廚房整體質感提升好幾個檔次！
人造石檯面：可塑性高，造型多變，但需要細心呵護！
- 優點： 可塑性高，可製作多樣化的造型，經濟實惠，價格相對便宜。人造石檯面就像一位充滿創意，且平易近人的藝術家，它可以用壓克力原料製成各種特殊的造型，像是導水槽、弧形邊角等，讓你的廚房充滿個性。
- 缺點： 較容易吃色，不耐高溫，容易留下刮痕。由於人造石的毛細孔較大，容易被染色，而且不耐高溫，如果直接將熱鍋放在檯面上，可能會留下燙痕，因此在使用上需要比較小心。
- 適合： 預算有限，對造型有特別要求的屋主。如果你想為廚房打造獨特的造型，而且預算有限，人造石是個不錯的選擇。但記得要勤勞擦拭，並且避免高溫接觸。
檯面材質比較表：一目瞭然，快速找到你的理想選擇！
| 材質 | 優點 | 缺點 | 適合對象 |
|---|---|---|---|
| 不鏽鋼 | 耐用度極高、清潔容易、不易吃色、耐高溫 | 不耐刮、刮痕明顯、L型接縫處難處理 | 預算有限、注重實用性、廚房為一字型 |
| 石英石 | 耐熱性極佳、不易吃色、易於清潔保養、耐刮、硬度高、質感細膩 | 價格較高 | 對廚房質感要求高、預算較為充裕 |
| 人造石 | 可塑性高、可製作多樣化的造型、經濟實惠 | 較容易吃色、不耐高溫、容易刮傷 | 預算有限、對造型有特殊要求 |
廚具門片材質：結晶鋼烤 vs. 系統板，風格大不同，你的菜是哪一道？
選完了檯面，接下來就是門片啦！廚具的門片就像是廚房的衣服，不同的材質和顏色，可以營造出截然不同的風格。目前市面上最常見的門片材質有兩種：結晶鋼烤和系統板。
結晶鋼烤門片：時尚感爆棚，打造現代感廚房！
結晶鋼烤門片就像是廚房界的時尚達人，它在烤漆後，再貼上一層透明壓克力，看起來亮晶晶的，非常具有現代感。而且結晶鋼烤的表面光滑平整，清潔起來也非常容易，只要輕輕一擦，就能恢復光亮如新的狀態。如果你喜歡俐落大方、時尚簡約的風格，選它準沒錯！
系統板門片：花色多變，打造獨一無二的廚房！
系統板門片就像是一位百變女郎，它的顏色選擇非常豐富，無論是木紋、清水模、還是素色，通通都有！而且現在的封邊技術越來越進步，系統板的防潮效果也非常好。如果你想打造北歐風、文青風、或是其他具有個人風格的廚房，系統板絕對可以滿足你的需求。
門片材質比較表：快速掌握不同材質的特色！
| 材質 | 特點 | 適合風格 |
|---|---|---|
| 結晶鋼烤 | 表面光亮、具有現代感、清潔容易、質感佳 | 現代風、簡約風、混搭風 |
| 系統板 | 花色多樣、防潮耐用、封邊技術佳、可塑性高 | 北歐風、文青風、鄉村風、各種個人風格 |
廚具桶身材質：系統板、發泡板、不鏽鋼，耐用度大比拚！
廚具的桶身就像是廚房的骨架，它的材質會直接影響廚具的耐用度和使用壽命。常見的桶身材質有系統板、發泡板和不鏽鋼。
不鏽鋼桶身：耐用度無人能敵，但價格也較高！
不鏽鋼桶身就像是廚房界的鋼鐵人，它擁有極高的耐用度，不怕水、不怕濕氣、不怕小強，是這三種材質中，最為耐用的選擇。如果你預算充足，而且追求最高的耐用度，不鏽鋼桶身絕對是你的首選！
發泡板桶身：防潮性佳，價格適中，CP值高！
發泡板桶身就像是一位貼心的管家，它的防潮性不錯，價格也比不鏽鋼便宜一些，是CP值蠻高的選擇。如果你預算有限，但又想兼顧防潮性，發泡板會是個不錯的選擇。
系統板桶身：經濟實惠，但要注意防潮！
系統板桶身就像是平易近人的鄰家女孩，它的價格最為親民，但要注意防潮，尤其是在台灣這種潮濕的環境下，選購時要特別注意。
木心板桶身：傳統選項，但要注意蟲害問題！
傳統的木心板桶身價格最為便宜，但要注意小強非常喜歡躲在木心板裡面，並且啃食木材，建議還是避免使用。
桶身材質比較表：清楚比較，選擇最適合你的！
| 材質 | 優點 | 缺點 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 不鏽鋼 | 最耐用、不怕水、不怕濕氣、不怕小強 | 價格最貴 | 最高 |
| 發泡板 | 防潮性佳、價格適中 | 耐用度次於不鏽鋼 | 中等 |
| 系統板 | 經濟實惠 | 防潮性較差 | 中等偏低 |
| 木心板 | 價格便宜 | 小強愛躲、不耐潮 | 最低 |
廚房三機怎麼選？烘碗機、瓦斯爐、抽油煙機，打造高效廚房！
廚具除了檯面、門片和桶身，還有所謂的「廚房三機」（烘碗機、瓦斯爐、抽油煙機）要選購。這三機就像是廚房的得力助手，可以大幅提升烹飪的效率和樂趣。
烘碗機：檯上式 vs. 檯下式，洗碗機是懶人救星！
- 檯上式烘碗機： 價格較為便宜，安裝方便，適合預算有限的家庭。
- 檯下式烘碗機： 價格較貴，但可以隱藏在櫥櫃中，整體性較好，適合注重美觀的屋主。
- 洗碗機： 如果你預算充足，而且不想洗碗，洗碗機絕對是個好幫手！它不僅可以讓你省下洗碗的時間，還可以節省用水量。但請記得要搭配5.5的專用迴路，確保用電安全。
瓦斯爐、抽油煙機：功能大同小異，品牌選擇多樣！
瓦斯爐和抽油煙機的品牌選擇非常多樣，功能也大同小異，大家可以根據自己的需求和預算來選擇。在選購時，除了品牌之外，也要注意瓦斯爐的火力是否足夠，以及抽油煙機的吸力是否夠強。
廚具五金：開門式 vs. 抽屜式，收納方式決定預算高低！
廚具的五金也是影響預算的重要因素之一。
開門式：價格親民，但收納性較差！
開門式的櫥櫃價格較為便宜，但收納性較差，內部空間較難有效利用。
抽屜式：價格較高，但收納性超強！
抽屜式的櫥櫃價格較高，但收納性非常好，可以搭配各種五金配件，讓廚房收納更有效率，也讓取用物品更加方便。
抽屜五金大解密：鋁抽、滑軌、抽中抽，客製化你的收納空間！
- 鋁抽： 抽牆、抽背、抽底都用鋁製成，不僅堅固耐用，外觀也更加時尚。
- 滑軌： 比傳統的鉸鏈貴，但抽拉起來更加順暢，使用起來也更加舒適。
- 抽中抽： 可以在抽屜裡面再增加一個小抽屜，方便收納餐具，讓收納更加精細。
預算規劃：沒有最好，只有最適合你的廚房！
最後，還是要再次提醒大家，廚房裝修沒有絕對的「最好」，只有最適合你的選擇！預算有限就選擇實用性高的材質，預算充足就朝質感和機能性更好的材質邁進。最重要的是，多跟你的設計師溝通，將你的需求和想法充分表達出來，才能一起打造出最符合你需求的夢幻廚房！別忘了，一個好的設計師，不僅能給你專業的建議，還能幫你節省預算，讓你用最合理的價格，打造出最理想的廚房空間。
FAQ 常見問題
Q1: 廚具檯面材質，我該如何選擇？
A1: 預算有限就選不鏽鋼，注重質感選石英石，想要多變造型選人造石！
Q2: 結晶鋼烤跟系統板，我該怎麼選？
A2: 現代風選結晶鋼烤，百搭風格選系統板！
Q3: 廚具桶身，不鏽鋼一定最好嗎？
A3: 不鏽鋼最耐用，發泡板CP值高，系統板要注意防潮！
Q4: 洗碗機一定要裝嗎？
A4: 如果你不想洗碗，而且預算充足，洗碗機絕對是好幫手！
Q5: 老屋翻新廚房，預算怎麼抓？
A5: 先抓大方向，從檯面、門片、桶身開始選，再考慮三機和五金，並多跟設計師討論！
